以茶为媒 安溪举办茶文化学术交流研讨会

莆田商贸城报道：http://www.anfu1111.com   作者：安福网    时间：2023年06月01日

安福家园讯,飘香观音韵，茶乡迎宾来。5月28日至5月31日，安溪县举办“以茶为媒·凝聚侨力——探索安溪铁观音双世遗”活动，来自海内外百余名国际茶文化沟通协会成员团聚安溪，共谋茶业开展大计，同绘茶文化传达之道。

共论茶道 举办茶文化学术沟通研讨会

5月29日上午，国际茶文化沟通协会在安溪溪禾山铁观音文化园召开了第十届董事会2023年第一次会议。协会一起通过发布国际茶文化沟通协会倡议书、建立国际茶文化沟通协会铁观音实践基地的提议。

国际茶文化沟通协会会长郭子剑表明，协会将探求新的运营形式，寻觅打通线上线下界限的方法，使用社交媒体、电商渠道与消费者积极互动。

5月29日下午，国际茶文化沟通协会在溪禾山铁观音文化园举办了茶文化学术沟通研讨会，百余名成员参加了研讨会，国内外茶人、专家齐聚一堂，共话茶事、共品茶韵。

研讨会上，郭子剑宣读了《国际茶文化沟通协会倡议书》，他倡议，协会要发挥优势、传承立异、协作共赢，助力安溪建造国际茶都、安溪铁观音茶文化传达和“三茶”统筹开展。“希望协会会员积极担任茶文化形象宣传员，把国际各地茶文化带到安溪，把安溪茶文化推行出去，让全国际人民都了解我国茶，爱上我国茶。一起，希望协会的广大会员加强与安溪茶企、茶叶合作社的工业协同、资源整合、合作共赢，助力‘三茶’统筹开展，助推村庄复兴，也实现企业本身的做大做强。”

沟通会上，福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）茶学系主任、副教授高水练作了题为《解密安溪铁观音“兰花香”香气品质特征》讲座，他论述了安溪铁观音的“兰花香"香气物质，解密了安溪铁观音香气成分来源于安溪铁观音优异的种类、一起的地舆环境、精湛的加工工艺，是“种类香+地域香+工艺香”的完美交融。

福建农林大学副教授蒋芳市作了题为《格土释茶——从岩石土壤条件探讨安溪铁观音地域香形成的奥秘》讲座，他以为，安溪一起的地质、土壤条件成就了安溪铁观音一起的地域香。在安溪，火山岩占全县面积的54.2%，其发育的土壤矿质养分也非常丰富，有利于氨基酸、茶多酚等铁观音品质成分的形成。他方案将针对不同类型地质布景条件下的安溪铁观音区域一起性进行研究，为安溪铁观音地舆标志产品的保护提供科学依据。

三茶统筹 为宏扬国际茶文化奉献安溪才智

茶，福泽安溪。安溪因茶而美，因茶而富，因茶而兴。安溪县委常委、统战部部长、茶业办理委员会常务副主任肖印章对安溪茶工业做了介绍，他表明，通过长时间尽力，当前安溪茶工业现已站在传统工业向现代工业、才智茶业大步跨进的关键节点，也正迎来新一轮快速开展的重要关键，安溪茶文化享誉全球，茶工业引领全国，茶科技业界领先。下一步，安溪将坚持不懈地围绕“三茶统筹”的指导思想，按照“安稳一产、做强二产、做优三产”的开展战略，努力打造引领业界、全国最强、国际知名“七大中心”，实现安溪茶工业高质量开展。

安溪县委书记吴毓舟表明，此次活动将有力助推我国好茶走向国际、国际好茶走进我国，希望国际茶文化沟通协会以及广大茶人，自始自终地关心支持安溪茶工业开展，协助讲好安溪茶故事，让更多国内外茶友认识安溪铁观音、爱上我国茶文化。“安溪将以此为关键，持续做深茶史迹调查、做优茶交易市场、做长茶工业链条，着力打造我国百茶展现的大观园、我国茶叶交易的集散地，为更好地传承宏扬国际茶文化奉献安溪才智、打造安溪样板。”

据悉，国际茶文化沟通协会于2002年2月由王曼源、林修源、李世平一起建议，自创办以来，秉承“我国茶，国际茶”理念，坚持“宏扬国际、我国茶文化，促进茶文化学术沟通,开展茶工业”的创会宗旨，发起茶不分国界，不分民族，不分种类，努力于把我国茶文化推行到全国际各个旮旯。

安溪县有关领导表明，下一步，安溪将深入推动落实聚侨引侨和安商回归专项举动，凝聚侨心侨力侨智，有效发挥异地安溪商会作用，促进海内外安商优势互补、交融开展，推动安溪县经济社会高质量开展。

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